Huvitaja arhiiv: 2008
Huvitaja. Krista Taim
31.12.2008 - 20:00
Aasta viimases Huvitajas räägime ajaarvamisest ning sellest, miks ikka uut aastat suure tulevärgiga tervitatakse. Stuudios on folklorist Marju Kõivupuu. Seekord kestab saade kella 11ni.
Huvitaja. Meelis Süld
30.12.2008 - 10:05
Teisipäevases saates räägime Pelgulinna sünnitusmaja perekoolist ning isadele mõeldud tegevustest sünnitusmajas. Stuudios on peaarst Maike Parve. Kiirabivelsker Margit Pärn räägib tüüpilisematest õnnetustest, mis varitsevad lapsi vana-aasta õhtu peosaginas. Toidurubriigis tuleb juttu sünteetilistest ja looduslikest toiduvärvidest. kuulajaküsimus puudutab koduõenduse teemat. Kell 11.05 on eetris virgutusvõimlemine.
KUTSUME VIRGUTUSVÕIMLEMISELE! KUULA KLIPPI:
Täna viib võimlemist läbi treener Martin Kõrv.
1. Istu tooli äärele, toeta käed toolile
2. Tõsta parem jalg põlvest üles, too alla tagasi
3. Nüüd jäta jalg üles, siruta välja ja viibuta jalga üles-alla
4. Tõsta vasak põlv üles, pane parem küünarliiges vastu vasakut põlve, pinguta kõhulihast ja too jalg alla tagasi
Huvitaja. Sven Paulus
29.12.2008 - 10:05
Aasta viimases looduse- ja keskkonnateemalises Huvitajas võtame lõppeva aasta kokku. Arutleme, mida head ja halba toimus keskkonna vallas ja kuidas edenes loodushoid Eestis. Stuudios on keskkonnaajakirjanikud Peeter Ernits Maalehest ja Ulvar Käärt Eesti Päevalehest. Välismaised keskkonnasõnumeid vahendab Priit Ennet ning lugemislauale soovitame ajakirja Loodusesõber. Loomulikult jätkub ka virgutusvõimlemine. Samuti on saates traditsiooniline toidurubriik ning otsime vastuse kuulajaküsimusele. Teadusuusied
KUTSUME VIRGUTUSVÕIMLEMISELE! KUULA KLIPPI:
1. NB! Ära kasuta ratastega tooli. Libista end tooli ette, vii jalad toolist eemale, toeta käed toolile, kanna kogu keharaskus kätele ning tõsta end
2. Pinguta kõhulihaseid, ära lase selga kumeraks, hoia õlad all, kõverda käed, puusad liiguvad tooli eest alla ja üles tagasi - triitsepsi kätekõverdused
3. Hoia toolist kinni, selg on sirge, jalad tooli ees ja vii alla tagasi, hinga välja, kui jalad on üleval, hinga sisse, kui jalad on all
4. Hoia toolist kinni, tõsta põlvedest jalad
5. Tõuse toolilt, pane peopesad kokku, selg on sirge
6. ...kükita tooli kohale ja tõuse taas püsti
Huvitaja. Mart Ummelas
26.12.2008 - 10:05
Saatejuht Mart Ummelas ajab Tallinna sünagoogis juttu põlise Eesti juudi Marek Abeliga, kes 18 aastat tagasi koos oma perega Iisraeli, juutide ajaloolisele kodumaale, siirdus. Poolteist aastat tagasi pöördus ta tagasi Eestisse ja juhib praegu sünagoogi majandustegevust. Marek räägib raskest kohanemisest Iisraeli eluga, sealse ühiskonna vastuoludest, püha maa vaatamisväärsustest ning ka põhjustest, miks ta pöördus tagasi Eestisse, nagu ta ise kinnitab - oma päris isamaale. Kuula saadet 26. detsembril kell 10.05.
Huvitaja. Krista Taim
24.12.2008 - 10:05
Saatejuht Krista Taim räägib folklorist Marju Kõivupuuga Huvitaja saates sellest, kuidas meie esivanemad jõule pidasid ja millised kombed on ajahambale vastu pidanud. Kuuleme ka, kuidas katoliiklikus Poolas jõululaupäeva tähistatakse ja milliseid piduroogi lauale pannakse.
Retsept
Kutia
Vaja läheb: 200 g kestadest puhastatud nisuteri, 150 g mooniseemneid, 5 supilusikat mett, ½ klaasi sarapuupähkleid, ½ kl rosinaid, mandleid, datleid, kreeka pähkleid, viigimarju jne., suhkrut; soovi korral lisandiks magusat vahukoort.
Nisu leotada mõned tunnid (kõige parem, kui üle öö). Leotatud nisuterad panna vähese veega keema, keeta päris pehmeks, kurnata ning jahutada maha. Mooniseemned ning kõik teised lisandid tuleb hästi hoolikalt ära peenestada. Kõigepealt valada mooniseemned üle keeva veega ning jätta veidiks ajaks paisuma. Seejärel panna nad keema, keeta veidi aega, siis aga hoida kaane all kuumas vees nii kaua, kuni seemneid on võimalik sõrmede vahel katki suruda ning seejärel kurnata läbi hästi tiheda sõela (selleks sobib ka näiteks hõredast linasest lõuendist kolmnurkne kott).
Nüüd on kõige paremaks abiliseks elektriline köögikombain või tiheda sõelaga hakklihamasin - mõned perenaised soovitavad massi isegi 2-3 korda läbi masindada, et segu ühtlane saaks (kunagi tehti seda aga uhmris hõõrudes või läbi metallsõela surudes, mis on päris kurnav ja raske ning pealegi väga aeganõudev töö; on veel üks, kiire võimalus: valada mooniseemned üle keeva veega, hoida kuni jahtumiseni, siis valada vesi ära ning jahvatada tahenenud moonimass kaks korda kohvimasinas läbi).
Valmis moonimassile lisada sulatatud mesi, pestud ja kuivatatud rosinad, peenestatud pähklid, mandlid jt.puuviljad ning lõpuks keedetud nisuterad. Juurde võib panna ka veidi võid; vanaemad lisasid isegi natuke kirsi- vm. moosi. Nüüd segada kõik koostisained hoolikalt kokku ühtlaseks massiks, maitsestada suhkruga. Valmis kutiat hoida mõni tund külmas. Kutia serveeritakse väikestesse salatikaussidesse. Soovi korral võib lisada vahukoort.
NB! Kellele maitseb, see võib niisugust mooniseemnetest ja kuivatatud puuviljadest segu määrida ka teistele magusatele küpsetistele (taigen segada kokku 500 g jahust, 3 munakollasest ja soojast veest, rullida lauale ja lõigata lühikesed laiad taignaribad, mis küpsetada plaadil), süüa seda koos pannkookidega või kasutada kõvemat sorti muretaignast munalisandiga moonikookide kattena. Sellist segumassi saab koos kohupiimatäidisega kasutada ka plaadikookide katteks, samuti sobib ta magusa või soolase muretaigna peale. Segumassile võib lisada ka veidi vahustatud munavalget.
KUTSUME VIRGUTUSVÕIMLEMISELE! KUULA KLIPPI:
1. Seisa jalad harkis, õlgade laiuselt, siruta end pikaks, tõmba kõht sisse, tee parema õlaga suur ring eest taha, püüa hoida vasakut õlga paigal
2. Too küünarliiges õla kõrgusele ja tee suur õlaring
3. Siruta käsi välja ja tee veel suurem õlaring
4. Toeta käsi seinale või toolile, too jalg kõrvale...
5. ...ning seejärel mahatoetuva jala eest risti läbi
6. Võta harkseis, lennuta käsi paremale ja vasakule
7.
Huvitaja. Meelis Süld
23.12.2008 - 10:05
Kuidas pääseda pühade ajal arsti juurde ja millised ravimid võiksid ootamatusteks koduses apteegis olemas olla, selgitab perearst Anneli Kalle-Talvik. Kiirabivelsker Margit Pärn räägib, kuidas säästa lapsi pühade ajal liigsest ärevusest. Kuulaja saab vastuse küsimusele, kas aidsiennetus koolides on seotud vaid kondoomide propageerimisega.
Toidurubriik
Sel nädalal tutvume Poola jõulutoitudega. Traditsiooniliselt on Poola jõululaual palju toite (isegi üle kümne), kuid nad kõik on tüüpilised paasturoad. Seega on neis ka vähe kaloreid! Poola eri regioonides tehakse erinevaid toite, kuid mõned on ka üldtuntud - näiteks peedipuljong barszcz(yk), seenesupp, karpkala, heeringas, hapukapsas lisanditega - seente või hernestega. Magustoitudeks on kuivatatud puuviljadest kompott, mooniseemnekoogid, präänikud ja keeksid.
Praetud karpkala
Vaja läheb: 2 väiksemat karpkala, praadimiseks toiduõli, ½ supilusikatäit peenestatud paprikat, 1 muna, 1 klaas keefiri; maitsestamiseks musta pipart, 1 supilusikatäis sidrunimahla, soola; paneerimiseks riivsaia ja jahu; 1 mädarõikajuurikas.
Karpkalad puhastada, pesta ja lõigata 2-4 kolmnurkseks osaks. Keefir maitsestada soola ja pipraga. Panna kalatükid kaussi, valada üle keefiriga ja panna umbes tunniks ajaks külmkappi. Muna kloppida koos lahti, lisada paprika. Siis kasta kalatükid munasse, seejärel pöörata neid jahus, siis veel kord lahtilöödud munas ning lõpuks riivsaias. Kalatükid praadida kuumas õlis mõlemalt poolt pruuniks. Mädarõikajuurikas koorida, pesta ja riivida jämedal riivil. Piserdada üle sidrunimahlaga. Valmis kala puistata üle maitsestatud riivitud mädarõikaga.
KUTSUME VIRGUTUSVÕIMLEMISELE! KUULA KLIPPI:
1. Siruta end pikaks
2. Pane käed õlgadele, töö küünarliigesed õla kõrgusele ja pööra ülakeha ühele poole ja teisele poole
3. Pane parem käsi vasakule puusale ja pööra keha vasakule, püüa hoida puusad paigal
4. Sa võid teha samu harjutusi ka istudes
5.
6.
Huvitaja. Sven Paulus
22.12.2008 - 10:05
Mis loom on kelgukoer ja kuidas talitada ühtkokku 300 kelgukoera korraga, tehes seda veel sellises paigas nagu Alaska? Sellele küsimusele saame vastuse tänases Huvitajas, kui oma kogemustest räägib kahel suvel Alaskal töötanud Maria Kupinskaja. Lisaks kuulete keskkonnasõnumeid välismaalt. Muidugi on saates ka virgutusõimlemine ning traditsiooniline kuulajaküsimus.
Toidurubriik
Sel nädalal tutvume Poola jõulutoitudega. Traditsiooniliselt on Poola jõululaual palju toite (isegi üle kümne), kuid nad kõik on tüüpilised paasturoad. Seega on neis ka vähe kaloreid! Poola eri regioonides tehakse erinevaid toite, kuid mõned on ka üldtuntud - näiteks peedipuljong barszcz(yk), seenesupp, karpkala, heeringas, hapukapsas lisanditega - seente või hernestega. Magustoitudeks on kuivatatud puuviljadest kompott, mooniseemnekoogid, präänikud ja keeksid.
Retseptid
Jõulubarszcz
Vaja läheb: 0,5 l varem ettevalmistatud hapendatud peedileent, 1 kg punapeeti, 600 g kuivatatud seeni (juhul, kui leotatud seentest tahetakse valmistada veel mingeid teisi toite, võib kasutada ka seente leotamisvedelikku), porgandeid, sibulat, peterselli, sellerit; maitsestamiseks soola, pipart, küüslauku, suhkrut.
Mõni päev varem (seda võib teha isegi kuni 2 nädalat ette) panna peedileem hapnema. Selleks pesta ja puhastada mõned peedid, koorida ja lõigata õhukesteks viiludeks, panna klaas-, savi- või kivinõusse ja valada peale umbes 2 liitrit läbikeedetud sooja vett. Lisada tükk kuivanud koorikuga rukkileiba ja mõned kooritud küüslauguküüned. Panna vedelik sooja kohta seisma. Mõne päeva pärast valada see pudelitesse ja sulgeda õhukindlalt.
Supi valmistamine: panna puhastatud aedviljad koos seente, küüslaugu ja maitseainetega potti keema. Umbes 20 minuti pärast lisada väiksemateks viiludeks lõigatud peet (mis on eelnevalt hoolikalt pestud, kooritud ja puhastatud) ja keeta veel umbes 20 min. Lõpuks lisada maitseained ning jätta barszcz umbes tunniks ajaks seisma, et maitseained saaksid mõjule pääseda. Seejärel kurnata aedviljad keeduleemest välja ja lisada sellele varem valmis tehtud hapendatud peedileem ning maitsestada teiste maitseainetega. Barszczi serveerida ubadega “Jaś” ja/või väikeste poola pelmeenide “uszkadega”.
Seenetäidisega “uszkad” (“kõrvakesed”) Väikesed poola pelmeenid lisandiks barszczile
Vaja läheb: 200 g jahu, 1 munakollane, 1 supilusikatäis võid, 100 g kuivatatud seeni, 2-3 sibulat, 3 supilusikatäit oliivõli, 2 supilusikatäit riivsaia, 2 supilusikatäit hapukoort, soola, pipart.
Täidis: seened pesta ja panna umbes tunniks ajaks vette ligunema, siis keeta samas leotusvees pehmeks. Seejärel jahutada, peenestada noaga või ajada läbi hakklihamasina. Sibul hakkida peenikeseks, maitsestada soolaga ja praadida õlis kuldkollaseks, seejärel lisada sinna seened ja hapukoor, segada läbi, hautada mõne aja ning puistata peale riivsaia. Kui seenemass liiga paksuks jääb, võib lisada veidike seenekeeduleent. Maitsestada soola ja pipraga. Et täidis paremini kokku hakkaks, võib lisada ühe muna.
Taigen: lisada jahule või, munakollased, natuke vett ja segada valmis parajalt pehme taigen. Raske on anda täpset retsepti ja koostisainete proportsioone, sest kõige paremini tuleb kõik välja siis, kui ollakse juba paar aastat harjutanud. Valmis taigen sõtkuda hoolikalt läbi, rullida lauale õhukeseks ning puistata kergelt jahuga üle. Lõigata sellest 3-4 cm pikkused nelinuksed tükid ja vormida käte vahel parajalt õhukesteks (ruudukujulisteks). Panna igale tükile seenetäidist, seejärel keerata tainas kolmnurgaks kokku ning pigistada ääred vastastikku tugevasti kinni. Valmis “uszkad” panna jahuga ülepuistatud lõikelauale või lauaplaadile. Siis tõsta nad lusikaga keevasse soolaga maitsestatud vette ning keeta veidi aega, võttta välja ning panna väikesesse kaussi. Määrida üle sulavõiga, lisada veel kuumad “uszkad” barszczileemele ning serveerida kohe, kuumalt.
KUTSUME VIRGUTUSVÕIMLEMISELE! KUULA KLIPPI:
Treenime jalgu
1. Leia tasakaal, võta õlgadelaiune harkseis, tõsta jalg põlvetõstesse ja langeta, aga ära maha pane
2. Nüüd vii sama jalg selja taha, tuharatõstesse
3. Naeluta kannad põrandasse ja tee kükke
Huvitaja. Krista Taim
19.12.2008 - 10:05
Kas majanduslanguses on võtnud inimestelt teiste abistamise soovi? Kuidas läheb Heateo sihtasutusel http://www.heategu.ee . Stuudios on
tehtust ja tulevikust rääkimas Artur Taevere.
Kas kinkekaardi kinkimine on sama, mis raha kinkimine? Millised on tarbija õigused? Küsimuste vastuste rubriigis tuleb taas juttu suitsuanduritest.
KUTSUME VIRGUTUSVÕIMLEMISELE! KUULA KLIPPI:
VIRGUTUSVÕIMLEMISE HARJUTUSED
Sel nädalal viib virgutusvõimlemist läbi treener Kairi Kruusement.
1. Hakka astuma paremale kõrvale ja vasakule kõrvale, võta käsi juurde, tõsta kaks korda õla kõrgusele
2. Nüüd tõsta käsi ette koos kõrvale astumisega
3. Nüüd alustame sääretõstetega, võta väike harkseis, tõsta säär vastu tuharat kordamööda jalgadest
4. Astu edasi paremale ja vasakule ning tõsta vastav käsi kõrgele lakke sirgelt
Huvitaja. Mart Ummelas
18.12.2008 - 10:05
Sellest, kuidas igasuguste meetoditega püütakse inimestega manipuleerida, kasutades selleks sugestiooni ja pettust, kõneleb soomlase Hannu Lauerma raamat "Usk, lootus ja ohtlik bluff", mille on kirjastanud K&K kirjastus. Raamatut esitleb Kulle Raig.
Priit Ennet vestleb Riigikogu esimehe Ene Ergmaga teaduse kohast Eesti ühiskonnas.
Tutvustame ajakirjade Maatriks ja Praktiline Arvutikasutaja detsembrinumbrit.
Pärast virgutusvõimlemist jätkab Sven Paulus juttu prantsuse köögist.
Kuulaja saab Toiduliidu juhatajalt Sirje Potisepalt vastuse, kui kaua võib külmhoones/sügavkülmas säilitada liha enne selle müügile saatmist.
KUTSUME VIRGUTUSVÕIMLEMISELE! KUULA KLIPPI:
VIRGUTUSVÕIMLEMISE HARJUTUSED
Sel nädalal viib virgutusvõimlemist läbi treener Kairi Kruusement.
1. Astu samm kõrvale ja juurde, kui astud paremale, tee parema õlaga ring
2. Kui astud vasakule, siis tee vasaku õlaga ring
3. Nüüd võta juurde kehapöörded, kui astud vasakule, siis pöörad keha paremale ja vastupidi. Kõht sees, selg sirgu. Käed on kõveras, too küünarnukk vastas puusanuki juurde
4. Õlad ette, selg kumeraks
5. Õlad taha, selg sirgeks
Huvitaja. Krista Taim
17.12.2008 - 10:05
Stuudios on inimesed Päästeametist ja räägime odavaimatest elupäästjatest -
suitsuanduritest. Kuidas neid valida, kuidas paigaldada, kui palju on vaja ühe korteri, maja jaoks? Uuest aastast muutub suitusandur kohustuslikuks. Kolmapäeval on eetris ka lemmikloomarubriik ning Sven Paulus jätkab juttu prantsuse köögist.
KUTSUME VIRGUTUSVÕIMLEMISELE! KUULA KLIPPI:
VIRGUTUSVÕIMLEMISE HARJUTUSED
Sel nädalal viib virgutusvõimlemist läbi treener Kairi Kruusement.
1. Alustame sügava sissehingamisega, too käed keha kõrvalt üles
2. Too käed alla, hinga välja
3. Vii käsi üle pea ja painuta ühele poole, sama teisele poole
4. Too käsi keha juurde kõverdatult ning siruta jälle
5. Pane käed kuklale sõrmseongusse ja tõmba lõug ette rinnale, seejärel siruta kael ja vaata otse
6. Pööra oma keha, vaata üle õla selja taha, too käsi eest läbi õlakõrgusel
7. Õlad ette, selg kumer ja seejärel sirgeks
