Huvitaja. Meelis Süld
19.01.2010 - 10:05
Kuidas hinnata perearsti töö kvaliteeti? Milliseid nõudeid üldse esitatakse peretohtrile ja kes kontrollib arstide pädevust? Perearstide uuest kvaliteedijuhisest räägib Eesti Perearstide Seltsi juhatuse liige, perearst Anneli Kalle-Talvik. Kella 11 uudistele järgneb virgutusvõimlemine ning seejärel toidurubriik. Sel nädalal tutvustab eksootilist Tai kööki Toiduakadeemia peakokk Tarvo Kullama. Retsepte võite uudistada meie kodulehelt. Saate lõpuosas aga leiame vastuse kuulajaküsimusele.
TAI KÖÖGI RETSEPT
Kanaliha vardad maapähkli kastmega - /SATAY GAI/*
*Satay marinaad*
valge pipar 1spl
kollane karri 2 spl
sool 1 spl
suhkur 75 g
kookospiim 400 g
austrikaste 50g
õli 50g
Kanafilee 1000g
*Satay kaste*
Kalakaste 2 spl
kookospiim 800 ml
massaman curry 1 spl (võib asendada punasekarripastaga)
kollane karri pulber 1 spl
maapähklivõi 500 g
suhkur 3 tl
kanapuljong 0,5 kuubikut või 2 tl puljongipulbrit
vajadusel vedelamaks puljongiga
*Valmistamine:*
Puhasta kanafilee, lõika õhukesed viilud ja aja vardasse. Sega kokku marinaad ja vala igale varda kihile.Jäta vardad seisma vähemalt üheks tunniks. Keeda ettevaatlikult kokku kaste: alusta vedelatest asjadest ja lisa viimasena
maapähklivõi. Pärast maapähkli lisamist sega kastet koguaeg kuni keema tõusmiseni. Grilli vardad kuumal pannil. Aseta vardad taldrikule ja serveeri ohtra kastmega.
VIRGUTUSVÕIMLEMISE HARJUTUSED
Võimlemist viib läbi treener Kairi Kruusement.
1. Alustame suurte õlaringidega, kui õlad on ees, siis kõverda veidi ka põlvedest 
2. Vii õlad hästi taha 
3. Tee kõverdatud kätega ringe eest taha...
4. ...too käed risti näo eest läbi...
5. ...ja vii küünarnukist kõverdatud käed taha
6. Nüüd tee sama sirgete kätega
7. 
8. 
9. Lõpeta küljekallutustega mõlemale poole
